透過我們簡單的逐步指南，學習如何以正宗的台灣方式烹調完美耐嚼的珍珠奶茶（木薯珍珠）。 步驟1.在鍋中煮沸3500毫升水（珍珠：水=1：10） 步驟2.水煮開後，將350g轉移的珍珠粉圓倒入鍋中，攪拌至浮起。 步驟3.中火煮25分鐘，每5分鐘攪拌一次，以防止珍珠黏鍋。 步驟 4.蓋上鍋蓋，煮最後 10 分鐘，並將火調至小火。 步驟5.關火，蓋上鍋蓋，讓珍珠慢煮30分鐘。 步驟6.將珍珠過濾，然後放在冷水下沖洗，以去除周圍多餘的澱粉。 步驟7.將木薯珍珠與紅日黑糖漿醃製10 - 15分鐘。 *專業提示：使用傳統的鍋烹飪可以讓您完全控制珍珠的質地和嚼勁。
